Боли в животе от базилика

Чем полезен базилик?

Базилик – ароматная пряная приправа, успевшая полюбиться многим. А какова польза базилика?

И может ли он причинить вред здоровью?

Что это такое?

Базилик, польза и вред которого будут рассмотрены ниже – это довольно древнее растение, родиной которого считается Индия. Но название имеет греческие корни и с этого языка переводится дословно как «царь». Согласно легендам, базилик был завезён в Европу солдатами самого Александра Македонского.

А сегодня растение успешно культивируется во многих странах, например, в Китае, Индии, США, Италии, Испании и даже в бывших странах СНГ.

Всего существует около 70-80 видов базилика, но наиболее распространён душистый или обыкновенный. Другие сорта тоже употребляются, но они имеют не такой яркий аромат, хотя вкусовые характеристики схожи.

Польза и вред продукта изучались давно, ещё древние целители и лекари обращали внимание на это растение. И сегодня такая душистая трава продолжается цениться и оставаться популярной.

Состав

Польза базилика (как и его потенциальный вред) обусловлена богатым и уникальным составом.

В этом растении содержатся различные эфирные масла (они, кстати, могут использоваться в ароматерапии), насыщенные жирные кислоты, пищевые волокна, ди- и моносахариды, зола, холин, медь, фосфор, железо, селен, цинк, натрий, калий, кальций, фосфор, магний, витамины К, РР, Е, С, А, В6, В5, В9, В2, В1.

Полезные свойства

В чем же заключается польза базилика?

Перечислим несколько важных моментов:

1. Базилик – это самый настоящий эффективный природный антибиотик. Попадая в пищеварительный тракт, он может уничтожать бактерий, очищая и защищая кишечник и желудок.
2. Это прекрасное тонизирующее и общеукрепляющее средство, которое можно применять для укрепления иммунитета, а также в период реабилитации после тяжёлых заболеваний и операций.
3. Базилик способен оказывать противовоспалительное воздействие, которое позволяет лечить воспалительные заболевания полости рта и дёсен, а также органов дыхания.
4. Польза такой приправе заключается в её способности оказывать положительное влияние на почки. Во-первых, имеет место быть мягкий мочегонный эффект, избавляющий от отёков. Во-вторых, вещества, входящие в состав, способствуют растворению и выведению почечных камней.
5. Издавна такое растение использовали для облегчения головных болей. Например, оно помогает при мигрени.
6. Данная приправа при регулярном употреблении способствует выведению вредного холестерина и защищает от такого опасного заболевания как атеросклероз.
7. Базилик повышает аппетит и улучшает пищеварение.
8. Растение оказывает самое положительное воздействие на нервную систему: избавляет от депрессий, тревоги и неврозов, улучшает сон, а также повышает настроение.
9. Антиоксиданты в состав базилика борются со свободными радикалами, провоцирующими развитие раковых заболеваний и ускоряющими процессы старения тканей.
10. Растение полезно при простудах, так как снижает температуру тела и борется с вирусами.
11. Имеет место быть спазмолитическое воздействие.
12. Приправу стоит употреблять людям, страдающим артрозами и артритами.
13. Базилик укрепляет сосуды и сердечную мышцу.
14. Нельзя забывать о ранозаживляющем эффекте.

Такова польза базилика. Но не употребляйте его бездумно, ведь в некоторых случаях приправа может причинить вред.

Может ли базилик навредить?

Потенциальный вред базилика обусловлен, прежде всего, противопоказаниями к употреблению такой приправы.

1. стоит проявлять осторожность во время беременности и в период кормления грудью;
2. не рекомендуется давать базилик детям младше 5-7 лет;
3. обострение хронических недугов органов пищеварения (язва или гастрит);
4. сахарный диабет;
5. тромбоз;
6. тромбофлебит;
7. недуги, связанные с нарушениями свёртываемости крови;
8. гипертония;
9. ишемическая болезнь сердца;
10. эпилепсия.

В любом случае чтобы приправа не причинила вред здоровью, лучше проконсультироваться с врачом и вводить её в рацион постепенно.

Непременно добавляйте базилик в различные блюда, такая приправа великолепно сочетается с помидорами и томатными соусами, а также с мясом и овощами.

источник

Базилик от вздутия живота и расстройства желудка. Лечебные свойства базилика

Базилик – очень популярное травянистое растение, часто используемое в кулинарии. Его уникальный аромат подчеркивает вкус национальных кухонь Закавказья и Средней Азии. Листьями душистого базилика ароматизируют напитки, крупяные, овощные, мясные и кисломолочные блюда. Однако это не единственное полезное свойство растения. В медицине базилик снимает вздутие живота, устраняет желудочные расстройства, уменьшает болевые колики в кишечнике, обладает прочими лечебными свойствами для оздоровления пищеварительного тракта.

Общие сведения о растении

Basil (Ocimum basilicum) – однолетнее травянистое растение, произрастающее на юге Азии, Ближнем Востоке и Африке. Сегодня он выращивается почти в 150 разновидностях по всему миру. В Европе и Российской Федерации наиболее известны:

• Садовый базилик, имеющий пряный, сладко-пряный и гвоздичный аромат, с интенсивно зеленого цвета листьями.
• Красный базилик – от общего варьируется только в цвете.
• Греческий базилик характеризуется выраженным рисунком прямых, четырехугольных стеблей и побегов, изобилующих небольшими (до 1 см длиной) листьями светло-зеленого или красного цвета.
• Лимонный базилик обладает свежим цитрусовым ароматом, благодаря которому он прекрасно сочетается с рыбными блюдами. Это также отличное дополнение к морепродуктам, творогу и овощным салатам. Он также используется для ароматизации уксуса и масла.

Базилик, вместе с розмарином, тимьяном, шалфеем, мятой перечной и майораном, принадлежит к прованским травам.

Лечебные свойства базилика

Говоря о целебных свойствах базилика, следует отметить, что используя травянистое растение, можно избавиться от многих симптоматических признаков различных заболеваний. Так, базилик поддерживает работу пищеварительной системы, а в частности:

• улучшает пищеварение и способствует усвоению питательных веществ из пищи;
• предотвращает желудочные судороги и стимулирует секрецию желудочного сока, поэтому его можно использовать в случае диспепсии и метеоризма;
• эффективно борется с отсутствием аппетита;
• используется в качестве средства против рвоты и тошноты.

Кроме того, базилик – это бальзам для нервной системы. Растение действует как антидепрессант, улучшает настроение, помогает бороться с бессонницей и снижает раздражительность. Также базилик обладает жаропонижающими свойствами – мягко снижает температуру и жар в теле. Лучше всего использовать свежий базилик, потому что после высыхания трава теряет большую часть своих полезных свойств.

Эфирное масло, экстрагированное из базилика, используется для производства парфюмерии и мыла. Кроме того, цветочный горшок с базиликом, помещенный на подоконник, эффективно отталкивает насекомых, в том числе и, комаров. Сок листьев базилика приносит облегчение при укусе насекомых.

Важно знать

В 100 г базилика содержится 23 ккал.

Содержание минералов и витаминных компонентов:

Следует учесть, что злоупотребление растением в больших дозах действует раздражающе на различные органы.

источник

Как забыть про боли в желудке и хеликобактер пилори: 9 трав для желудка, улучшающие пищеварение

Мы более чем уверены, что большинство этих трав есть у вас на кухне. Некоторые из них имеют спазмолитический эффект, устраняют боли в желудке, и уменьшают газообразование. В то время как другие борются с бактериями, вызывающими расстройство пищеварения: хеликобактер пилори, палочки и др. К примеру, розмарин, петрушка, майоран, шалфей и орегано помогают устранить тошноту и расстройство желудка. А чашка мятного чая, чая из базилика или мелиссы, выпитая после еды, способны творить чудеса. Предлагаем подробнее разобраться в вопросе благотворного влияния пряных трав на пищеварение и желудок в целом.

Травы для больного желудка: больше никакого бурчания и газов

Здоровое пищеварение воспринимается нами как должное до тех пор, пока не возникают проблемы: расстройство желудка, инфекция. Нарушенное пищеварение и его симптомы – то ли это вздутие, тошнота или тупые боли в желудке – могут быть вызваны поспешной едой, злоупотреблением жирной пищей, курением или алкоголем.

Иногда проблемы в работе желудочно-кишечного тракта, например, гастроэзофагеальный рефлюкс или язва, являются первопричинами несварения, то есть расстройства желудка. Это может быть также инфекция, вызванная так называемой хеликобактер пилори, наличие которой приводит к язве желудка.

Однако принятие некоторых несложных мер может предотвратить возникновение проблем, и наладить пищеварение. Например, исключение острой и жирной пищи, сокращение употребления алкогольных и кофеиносодержащих напитков: кофе, чая, колы.

Так вы уменьшите нагрузку на желудок, и значительно ускорите пищеварение. Также, чтобы нормализовать пищеварение, врач может посоветовать вам принимать антацидные (нейтрализующие кислоту) и альгинатные (обволакивающие) препараты.

Но есть средства, которые находятся у вас рядом, на вашей кухне. Это травы, которые мы привыкли использовать только как пряности! Эти натуральные средства помогут успокоить ваш разбушевавшийся желудок, и справятся с раздражением, воспалением и несварением.

Пряные травы, помимо своего аромата и вкуса, обладают целым рядом целебных свойств:

• Они обладают противомикробным действием: борются с бактериями, вызывающими язвы и расстройство желудка — хеликобактер пилори, кишечные палочки и др.
• Устраняют метеоризм.
• Снимают спазмы гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта.
• Стимулируют выработку желчи, которая помогает перевариванию и всасыванию жиров.
• Защищают слизистую оболочку и желудок в целом.

1. Розмарин нормализует пищеварение и успокоит желудок

Розмарин традиционно используется при возникновении проблем с желудком и кишечником. Он расслабляет гладкую мускулатуру желудочно-кишечного тракта, т.е. работает как спазмолитическое средство. В случае перенагрузки желудок получает микро судороги, которые вызывают острую боль. Также результаты исследований говорят о том, что он эффективно борется с бактерией хеликобактер пилори, которая вызывает язву желудка и гастрит.

Способ, как улучшить пищеварение с помощью розмарина

Чтобы улучшить пищеварение, добавляйте розмарин в блюда, которые вы готовите: супы, салаты, мясные блюда, выпечку. Также можно приготовить чай из розмарина путем настаивания пары веточек сухого или свежего розмарина в чашке кипятка. Это хорошее средство при повышенном газообразовании.

2. Мелисса быстро поборет расстройство желудка

Мелисса, или лимонная мята, отлично помогает при вздутии живота и болях, которые вызывают расстройство желудка. Она также снимает спазмы кишечника. Кроме того, мелисса помогает при боли в желудке, являясь эффективным средством в борьбе с бактерией хеликобактер пилори.

Способ употребления травы для улучшения пищеварения

Обычно мелиссу употребляют в виде чая, который заваривают в следующей пропорции: 2-3 чайных ложки листьев мелиссы на стакан кипятка. Желудок будет благодарен вам за такой вкусный и полезный чай, улучшающий не только пищеварение, но также и настроение.

3. Мята перечная при боли в желудке

Мята стимулирует выделение желчи, а значит, помогает пищеварению. Исследования также показывают, что она обладает антибактериальными свойствами: ее можно применять при наличии бактерии хеликобактер пилори.

Однако при гастроэзофагеальном рефлюксе мята может принести больше вреда, чем пользы. А все потому, что она расслабляет мышцы, закрывающие сфинктер, в результате чего кислое содержимое желудка попадает в пищевод. Также мяту не стоит давать детям.

Мятный чай для улучшения пищеварения

В виде мятного чая, для приготовления которого необходимо взять чайную ложку этой травы на стакан кипятка. Он оказывает успокаивающее действие, устраняя расстройство желудка.

4. Базилик — надежное средство от расстройства желудка

Базилик с древних времен используется Аюрведой в лечении многих заболеваний, в том числе заболеваний пищеварительной системы, как расстройство желудка и др. Эта ароматная трава обладает противоязвенными и спазмолитическими свойствами, поэтому полезна при боли в желудке, спазмах, повышенном газообразовании, вздутии, а также защищает слизистую желудка от раздражения. Также уничтожает бактерию хеликобактер пилори.

Домашнее лекарство от расстройства желудка

Из высушенных листьев базилика можно приготовить чай от спазмов и боли в желудке, а из свежих – сок для облегчения пищеварения. Также вы можете приготовить смесь из 1 чайной ложки сока базилика, половины чайной ложки сока из корня имбиря и трех растертых горошин черного перца для стимулирования процесса переваривания пищи, и чтобы уменьшить нагрузку на желудок.

5. Петрушка — традиционная трава для пищеварения

Петрушка – еще одна трава с антибактериальными свойствами. Исследования свидетельствуют о том, что экстракт петрушки предотвращает попадание бактерии хеликобактер пилори в желудочно-кишечный тракт. Употребление после еды чая из петрушки улучшает пищеварение. Расстройство желудка, вызванное отравлением, также будет успешно излечено.

Способ употребления лекарства от боли в желудке

Помимо добавления петрушки в тушеное мясо или рыбу, а также соусы, вы можете употреблять петрушку в свежем виде. Или заваривать несколько веточек петрушки как чай, который также обладает лечебными свойствами, воздействуя на желудок и кишечник.

6. Майоран укрепит все органы пищеварения

Еще в древние времена майоран ценился не только как пряное, но и лечебное растение. Майоран используется при лечении заболеваний органов пищеварения, при боли в желудке, для улучшения пищеварения, а также показан при метеоризме. Расстройство желудка быстро лечится свежей травой.

Способ употребления при болях в желудке

Свежий майоран богат витаминами и минералами, которые положительно воздействуют на желудок. Его используют в приготовлении супов, салатных заправок, маринадов, овощных блюд и блюд из яиц. Можно также заваривать некрепкий чай из майорана, или как британцы использовать майоран в приготовлении бутербродов.

Для этого несколько веточек майорана поместите между двумя тонкими слайсами цельнозернового хлеба. Нельзя употреблять майоран в период беременности, при заражении хеликобактер пилори или кишечной непроходимости.

7. Шалфей против хеликобактер пилори

Шалфей – это ароматическая горечь и ветрогонное средство, действующее успокоительное средство при расстройствах пищеварения, расслабляющее желудок. Он облегчает отхождение газов, снимает спазмы кишечника, расстройство желудка и боли в желудке, имеет ярко выраженные противовоспалительные и общеукрепляющие свойства. Подобно другим пряным травам шалфей имеет антибактериальный эффект против бактерии хеликобактер пилори.

Способ употребления, чтобы наладить пищеварение в желудке

Измельчите около 3 г листьев шалфея, заварите стаканом кипятка. Настаивать 10 минут. Также шалфей широко используется в кулинарии.

8. Тимьян (чабрец) от расстройства желудка

Тимьян известен своими антисептическими и противовоспалительными свойствами, снимает спазмы и боли в желудке при нарушениях пищеварения, излечивает расстройство желудка. Также пряность эффективна при боли в желудке, спровоцированной деятельностью хеликобактер пилори. Он прекрасно сочетается практически с любыми блюдами.

Способ употребления средства от расстройства желудка

Эта популярная пряность используется в маринадах, соусах, добавляется в начинки, омлеты. Также вы можете заварить 2 чайных ложки тимьяна стаканом кипятка. Так у вас получится целебный напиток от вздутия живота, и успокоите желудок.

9. Орегано комплексно наладит процесс пищеварения

Орегано – близкий родственник майорана. Подобно ему он широко используется при проблемах с пищеварением. Орегано обладает антимикробным, антисептическим, противовирусным и противогельминтным действием.

Следовательно, это отличное средство при пищевых отравлениях, заражении кишечными паразитами, и при заражении хеликобактер пилори. Также орегано помогает при метеоризме, боли в желудке, устраняет расстройство желудка, при заболеваниях желчного пузыря, так как стимулирует выделение желчи, которая участвует в процессе переваривания и всасывания жиров.

Способ употребления лекарства от расстройства желудка

Измельчите немного листьев орегано. Используйте их в качестве приправы для тяжелых для переваривания блюд. К примеру, таких, как пицца: орегано поможет переварить большое количество сыра. Уменьшив нагрузку на желудок, вы ускоряете пищеварение.

Заварите 2 чайных ложки орегано кипятком (1 стакан). Настаивайте в течение 10 минут. Такой чай пейте ежедневно три раза в день. Он обладает спазмолитическим эффектом, и поможет при метеоризме, при боли в желудке, а также если возникло расстройство желудка. Но следует иметь в виду, что орегано не следует употреблять во время беременности.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Советуем под конец статьи посмотреть увлекательное и познавательное видео, рассказывающее об общих принципах строения и работы желудка и пищеварительной системы человека в целом. Хотя бы ради того, чтобы знать, что мы лечим, в том числе травами.

Мы рассказали вам только о 9 пряных травах, которые широко доступны в наших краях. На самом деле их гораздо больше. Попробуйте их использовать не только для придания блюдам неповторимости, но и для улучшения здоровья своего желудка.

источник

Базилик: польза и вред для здоровья организма

Полезные свойства базилика и противопоказания специи, польза и вред для организма человека, применение в народной медицине ароматной пряности, эфирного масла, чая с базиликом — вот то, что мы будем обсуждать сегодня на сайте alter-zdrav.ru.

Царская трава базилик — фото

Издавна базилик (в переводе с греческого «королевский») считается царской травой. Его широко применяют в кулинарии, особенно средиземноморских стран, как пряность, добавляя в салаты, супы. Характерные нотки пряной гвоздики, слегка терпкий привкус лимона, едва уловимые нотки душистого перца придают неповторимый вкус блюдам.

В природе встречается более 40 ароматов. Но самыми яркими нотками обладают базилик генуэзский и неаполитанский.

В нашей стране наиболее распространены фиолетовый базилик, зеленый, лимонный.

Фиолетовая разновидность красиво смотрится в салатах, да и аромат специи более заметен, его даже высаживают для красоты, зеленый базилик еще называют душистым, он больше используется в кавказской кухне, лимонный сорт применяется больше для ароматизации десертов, напитков.

Состав и калорийность свежего и сушеного базилика

Применение свежего сока из листьев и масляная форма восполнит организм человека весьма полезными витаминами, такими как В2, В9, С, РР, К, Е, а также каротином, фитонцидами, дубильными веществами, камфорой. Побалует любителей пряно-ароматической зелени и микроэлементный состав — присутствует селен, калий, цинк, марганец, железо, медь, фосфор.

Калорийность свежего базилика — 23 ккал на 100 гр продукта, калорийность сушеного базилика — 251 ккал. В последней форме существенно увеличивается не только калорийность, но и содержание в траве эфирных масел, поэтому так часто в чае, к блюдах используется именно сушеный вариант.

Базилик — полезные свойства пряности

• Антиоксидантные;
• антибактериальные;
• бактерицидные;
• ранозаживляющие;
• противовоспалительные;
• очищающие;
• спазмолитические;
• дубящие и подсушивающие;
• седативные;
• иммуностимулирующие;
• болеутоляющие;
• улучшающие метаболизм;
• восстанавливающие.

Польза базилика для организма человека

В Индии базилик – священен, как и лотос. Он улучшает память и усиливает мозговую активность.

А в Египте открыли его удивительные способность отталкивать кровососущих гнусов, и применяли при мумифицировании. Поэтому веточка свежего базилика в комнате надолго избавит от назойливых насекомых.

• Первое и наиболее важное свойство базилика проявляется в очищении организма, он незаменим в лечении мочекаменной болезни, заболеваний суставов, таких, например, как артроз, артрит, подагра, ревматизм, его употребление снижает уровень мочевой кислоты в крови.
• Благодаря наличию огромного количества эфирных масел, его используют как ранозаживляющее и антибактериальное вещество.
• 
• В ароматерапии эфирное масло базилика применяют для стимулирования работы сердечной мышцы, для облегчения болезни горла, органов дыхания различного происхождения используют с применением ингалятора.
• Кроме того, масло базилика снимает спазмы мышц, вздутия живота.
• Широко используют и сушеный базилик как добавку в чай при головных болях или применяют в качестве компрессов.
• Несомненна польза базилика для здоровья и при лечении экземы, растение оказывает ранозаживляющее и подсушивающее действие.
• Для людей с пониженным давлением для повышения тонуса рекомендуется добавлять в ванну отвар из высушенных листьев.
• Чем еще полезен базилик для организма?
• Его же и применяют против возрастных изменений структуры глаза и различных воспалений.
• При простуде базилик окажет противовирусное и общеукрепляющее действие.
• Антиоксидантные свойства базилика помогут дольше поддерживать организм в тонусе, замедляя естественные процессы старения.
• Настой облегчит состояние при бронхиальной астме, хорошо зарекомендовал себя и при метеоризме, и при снижении аппетита, и при воспалительных процессах в почках.
• Использование пряности защитит организм при повышенном радиационном фоне, не зря его советуют обязательно включать в рацион рентгенологов, физиков и прочих специалистов, работающих с излучением.
• 

Сок базилика

Свежевыжатый сок используют для лечения грибка на коже, а водный настой успокаивает пищевые интоксикации, колики, гастрит.

Спиртовая настойка базилика

Широко используются спиртовые настойки базилика. Здесь очень широкий спектр применения: головная боль, неврозы, туберкулез, колит, гастрит, коклюш, пиелит.

Чай с базиликом

Обладает насыщенным ароматом, он и полезен, и вкусен. Его регулярное применение поможет нормализовать ночной отдых, избавит от тревожности, хандры, после тяжелых спортивных упражнений поможет быстрее восстановить силы, обладает успокаивающим эффектом.

1. Регулярное употребление, особенно в весеннее-осенний период поднимет иммунитет, укрепляя организм.
2. В зимнее время применение чая из базилика согреет, а жарким летним днем рекомендуется использовать в холодном виде.
3. Отличные вкусовые нотки добавят и цедра лимона или апельсина, придавая не только насыщенный цвет, но и яркие ощущения.
4. Чай с сушенным базиликом рекомендован людям с гипотонией, ВСД, он мягко поднимет артериальное давление, прибавит энергии, восстановит жизненные силы.
5. Кормящим мамочкам стимулирует выработку грудного молока, также поспособствует стиханию колик, газиков у малыша.
6. Приготовление чая из базилика просто, 1 чайная ложка без верха сушеной зелени на стакан кипятка, настаивать не менее получаса, употреблять по половинке стакана дважды в день.
7. 

Базилик — применение в народной медицине

Лечебные свойства базилика оказались широко востребованы в народной медицине.

• Базилик хорошо проявил себя и в лечении воспалений полости рта, зубной боли, десен и при неприятном запахе.
• Поскольку он укрепляет иммунитет, заставляя здоровые клетки бороться, неплохо используется при лечении раковых болезней, но только как вспомогательное вещество.
• Обладает очищающими свойствами, избавляя от зашлакованности организма.
• Поскольку ему придают свойства природного антибиотика, базилик понижает температуру при гриппе и острых респираторных заболеваниях.
• При менструальных болях помогает облегчить состояние.
• Невысокая калорийность делает его очень популярным в различных диетических блюдах.
• В народной медицине базилик нашел свое применение даже при лечении алкоголизма, астении, эпилептических приступах.

В лекарственных формах используют все формы этого растения.

Корень базилика борется с кишечными инфекциями, цветы – применяют в качестве успокоительного эффекта.

Базилик используют как самостоятельное растение, так и в составе различных сборов, расширив тем самым область его применения. Например, в составе с фенхелем, тмином и ромашкой придаст отличный спазмолитический эффект.

В косметологии применение масла с базиликом действие на кожу создаст смягчающий, тонизирующий эффект. Парфюмеры также не обошли стороной это растение.

Базилик в кулинарии

В кулинарии разных стран мира душистый ароматный базилик нашел свое применение. И в Азии, и в Азербайджане, и даже в Америке его применяют в качестве добавок в супы, салаты, паштеты, для приправы к рыбе, мясным блюдам.

Изюминкой будет не только ароматный, удивительный вкус. Пища с применением травы базилика легче перерабатывается, быстрее происходит очищение организма, тем самым улучшая обменные процессы.

Даже для заготовки овощей в рецептах присутствует эта трава. Для придания пикантности ее можно встретить и в рецептах алкогольных напитков, кондитерских изделий.

Народные рецепты медицинского применения базилика

Вот некоторые из рецептов применения базилика:

• ангина – отваром из высушенного базилика рекомендуется полоскать горло 2 раза в день;
• при зубной боли в отвар добавить по 1 ч.л. соли и уксуса, теплым раствором полоскать, немного задерживая содержимое во рту;
• при половой слабости базилик с шалфеем и розмарином заливают кипящей водой, настаивают в плотно закрытой таре, после фильтрации употребляют по 1 стакану ежедневно;
• еще один рецепт: можно залить вином стебли, оставить для настаивания на 20 дней. Принимать по 1 рюмке после еды 3 раза в день;
• от нервозов, стрессов, при женских болях в критические дни траву заливают кипятком на 10 минут;
• отвар пьют как чай, можно усилить вкусовые качества сахаром, лимоном или медом;
• для быстрого заживления мелких ран и трещин траву необходимо отварить в течение 5 минут, затем ранки протирать отваром;
• для снятия кожного зуда отвар необходимо пить до еды 3 раза в день. Также им можно протирать глаза против усталости, воспаления;
• порошок из листьев базилика оказывает чихательное свойство, очень хорошо применять при насморке;
• При добавлении в мазь окажет противовоспалительное и ранозаживляющее свойство для лечения трофических язв;
• свежевыжатый сок по 1 чайной ложке 2 раза в день хорошо поможет при экземе, кроме того им можно закапывать уши при отитах.

Противопоказания базилика — вред специи

• Как и у любого растения у базилика имеется не только польза, но и вред для организма.
• Из противопоказаний можно однозначно назвать заболевания сердечно-сосудистой системы, гипертонию, тромбофлебиты и варикозное расширение вен на ногах, низкий показатель свертываемости.
• Ну, и конечно, чрезмерное употребление базилика вследствие нахождения в его составе ртути может привести к пищевому отравлению.
• Кроме того нужно очень небольшими порциями употреблять людям с повышенным давлением, а вот при гипотонии он окажет тонизирующее воздействие.
• При беременности желательно от него воздержаться, а в период кормления он помогает лучшей лактации.
• В противопоказания также включены и воспалительные процессы головного мозга, сахарный диабет.
• Пользу и вред базилика важно знать перед его регулярным употреблением, чтобы случайно не навредить, опять же многие травы могут быть ограничено применимы в разумных пределах даже при имеющихся заболеваниях, к примеру, при гипертонии, этой пряностью не стоит увлекаться, но добавить в суп маленькую щепотку ароматной травы вполне можно…

Польза и вред базилика для здоровья

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

Базилик активно применяется в кулинарии как ароматная пряность.

Однако помимо кулинарных достоинств, растение обладает и ценными лечебными свойствами для организма: базилик – польза и вред травы представляют интерес при его использовании во врачебной практике и для профилактики многих заболеваний. В настоящее время медики продолжают активно изучать целебное влияние настоев, отваров из растения.

Что такое базилик

Царская трава – так переводится базилик с древнегреческого. Это однолетнее пряное растение семейства яснотковых с терпким вкусом, вырастающее до 80 см. Во всех частях травы содержится эфирное масло, что обусловливает выразительный аромат базилика.

Известно около 70 его видов, но широко применяется базилик обыкновенный зеленого сорта и фиолетового цвета. Существует еще лимонная разновидность с соответствующим ароматом.

Базилик известен под другими народными наименованиями: pеган, душистый василек, pайхон.

Состав

Полезные свойства базилика определяются уникальным составом элементов. Надземная часть богата витаминами, содержит эфирные масла, дубильные вещества, фитонциды, сахара, каротин. Содержание жира в траве доходит до 2 г, а калорийность – до 230 кКал/100 г продукта. Чтобы понять, чем полезен базилик для организма, нужно познакомиться с богатым химическим составом растения:

Свойства базилика

Польза базилика обусловлена химическими соединениями в листьях и семенах, которые способны предупреждать обширный спектр заболеваний, помогают укреплять здоровье, бороться с инфекциями. Он обладает следующими свойствами:

• Жаропонижающими, потогонными. Базилик применяется при простудных заболеваниях и проблемах дыхательных путей, а если с цветками базилика используют семена кунжута – такой настой понижает высокую температуру и принимается еще для профилактики простуды.
• Антибактериальными. Эти свойства используются в стоматологии против образования зубного камня, неприятного запаха, бактерий, которые вызывают кариес.
• Вяжущими, бактерицидными. Отвары помогают укреплять десны, снимать воспаления.
• Заживляющими. Растение положительно влияет на заболевания кожи, способствуют скорейшему рубцеванию ран, швов после операции.
• Иммуностимулирующими. Такие качества позволяют сдерживать рост клеток ВИЧ и канцерогенных.
• Мочегонными. Настои препятствуют камнеобразованию в почках.
• Успокоительными. Пряная зелень отлично действует при стрессах, успокаивает нервную систему.
• Спазмолитическими. Базилик устраняет метеоризм, снимает спазмы в желудке, нормализуя газообмен в кишечнике.

Чем полезен базилик

Ценность фитопитательных веществ формирует лечебные свойства базилика. Наличие антиоксидантов замедляет процессы старения. Употребление базилика помогает восстанавливать и укреплять организм.

Масло, полученное из пряности, включается в косметические средства по уходу за стареющей кожей. В разных национальных кухнях базилик очень популярен.

Он придает блюдам пряный аромат: зелень добавляют в салаты, первые, вторые кушанья, даже в десерты.

Для женщин

Применение базилика несет особую пользу для женщин. При соблюдении диеты свежие листья способствуют похудению за счет низкой калорийности, отсутствия холестерина, способности ускорять расщеплять жиры.

Отвар из растения уменьшает боли при менструации и восстанавливает цикл, усиливает лактацию у кормящих.

Воздействие эфирных масел обладает тонизирующим эффектом, поэтому употреблять беременным нежелательно (возможно повышение тонуса матки), но эти качества успешно используются в косметологии для антивозрастных кремов, устранения ломкости волос и ногтей.

Для мужчин

Кроме общей пользы, «царская трава» имеет специфическое влияние на организм мужчин: о повышении мужской потенции с ее помощью знали давно, в древней Индии, а современные медики и народная медицина это подтверждают.

Огромное содержание кислот, стимулирующих кровообращение, регулируют уровень сахара в крови, способствует улучшению функции внутренних мужских органов, поэтому сильному полу рекомендуется употреблять эту зеленую пряность ежедневно.

Применение базилика

Применяют лекарственное растение наружно в виде примочек и внутрь в виде отваров листьев и цветков сушеной или свежей зелени. Блюда, особенно мясные, при добавлении пряности лучше усваиваются. Вдыхание аромата растения помогает хорошо при насморке.

Ванны для ног из холодного настоя применяются при повышенной потливости ног. Чай, приготовленный на цветках, понижает высокое давление, кашица из свежих листьев, приложенная к вискам, помогает в лечении головных болей.

С лечебной целью употребляется обыкновенный (душистый) сорт растения.

При болезнях почек

При хронических болезнях мочевой системы применяется настой, приготовленный так: 11 г сухих измельченных листочков берут на стакан горячей воды, смесь закрывается крышкой, настаивается 30 минут. Отвар процеживается и принимается три раза в день по 1/3 стакана,спустя полчаса после еды. Для выведения камней из почек пить такой настой нужно за полчаса до сна по полстакана.

При болезнях нервной и сердечно-сосудистой системы

При неврастеническом состоянии и болезнях сердца, сосудов рекомендовано пить по стакану настоя 2 раза в сутки: чайная ложка сушеной зелени заливается полулитром кипящей воды, настаивается 20 минут.

Возможно применение более концентрированного настоя: столовая ложка измельченного сухого сырья заливается стаканом кипятка и настаивается два часа, процеживается.

Принимать его надо по две столовых ложки 4 раза в день.

Общеукрепляющее действие

В качестве замечательного общеукрепляющего и тонизирующего средства отвары растения помогают укреплять иммунитет организма. Приготовить один из таких просто:

• 2 г травы помещают в фарфоровую емкость и заливают 0,5 л кипятка;
• настаивают полчаса;
• процеженный настой надо выпивать в течение суток перед едой;
• принимать отвар следует не менее двух недель.

При заболеваниях дыхательных органов

Бронхит, кашель и другие воспаления дыхательной системы лечат с помощью сока, который получают выжимкой наземной части растения (листья, кисти цветов, стебель) непосредственно перед цветением.

Сок фиолетового или зеленого цвета смешивается в равных долях с медом и водой, так как прием в чистом виде может привести к раздражению желудка и пищевода.

Принимать надо 10 дней по чайной ложке утром и вечером после еды с перерывом 10 дней – всего три курса.

Другой действенный вариант – приготовление чая при простуде – он обладает антибактериальными свойствами. Для того, чтобы получить лечебный эффект, такой ароматный напиток нужно правильно приготовить. Чайная ложка сухой травы заливается стаканом кипятка, настаивается 5 мин. Потом можно для вкуса добавить лимонный сок, сахар, мед. Верно заваренный противовоспалительный чай имеет желтый цвет.

Вред и противопоказания базилика

Базилик – его польза и вред обусловлены составляющими компонентами, которые могут нанести вред, помимо лечения.

Соединения ртути, присутствующие в растении, ограничивают его употребление лицами с сахарным диабетом, страдающих гипертонией, больных тромбофлебитом, тромбозом. При беременности, стенокардии, эпилепсии следует отказаться от применения этой травы.

При длительном применении, свыше 3 недель, возможны пищевые отравления организма. В лечении детей до семилетнего возраста употреблять препараты с базиликом запрещено.

Видео

Базилик польза для организма полезные свойства Базилика

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Польза и вред базилика для здоровья человека

Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов. Лунный календарь на 2019 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Базилик представляет собой ароматную приправу, которая выглядит в виде зелёных листочков.

Чаще всего продукт употребляют в качестве дополнения ко вторым блюдам и используется в процессе приготовления соусов. Помимо эстетических качеств базилик имеет массу преимуществ. Его применяют в кулинарии, косметологии и медицине с целью избавиться от многих недугов. На этой почве многие интересуются пользой и вредом растения.

Действие базилика

Положительные качества отражаются в свойствах базилика, которые распространяются на весь организм. Итак, продукт обладает следующими действиями:

• поднимает артериальное давление, борясь с гипотонией;
• усиливает защитные функции организма;
• отвечает за правильное пищеварение;
• помогает похудеть;
• убивает микробы и бактерии;
• обладает глистогонным свойством;
• борется с кровоточивостью дёсен;
• оказывает благотворное влияние на репродуктивную функцию;
• профилактирует заболевания мужской половой системы;
• выводит лишнюю желчь из организма;
• устраняет отёчность внутренних органов, конечностей;
• борется со злокачественными клетками;
• регенерирует ткани;
• используется в косметических масках для лица, волос;
• восполняет нехватку витаминов в межсезонье;
• выводит слизь из дыхательных путей;
• снижает жар;
• борется с гнойными прыщами и воспалениями на коже.

польза и вред петрушки для женщин и мужчин

Польза базилика

1. Из семечек и высушенных листьев базилика готовят настои. Напиток устраняет вероятность появления раковых клеток, перекрывая доступ крови к новообразованиям.
2. Входящий витаминно-минеральный комплекс наполняет организм нужными ферментами. Это качество ценится во время переходов из одного сезона в другой, когда организм испытывает нехватку витаминов.

Напиток из зелёных или сушёных листьев повышает артериальное давление, устраняет головные боли и частые мигрени, мышечные спазмы во время менструального цикла.

Употребление базилика во время заболевания избавляет дыхательные пути от мокроты. Базилик снижает температуру тела, убивает бактерии, повышает защитные силы организма.

При систематическом приёме снижается риск развития воспаления лёгких и бронхита.

Студентам и детям школьного возраста врачи рекомендуют употреблять отвар из высушенного сырья с добавлением мёда или сахара. Такой напиток усилит концентрацию, память и общую мозговую деятельность.

Растение борется с недугами ротовой полости.

Если у вас кровоточат дёсны, полоскайте рот базиликовым отваром дважды—трижды в сутки до исчезновения проблемы. Такие действия проведут профилактику кариеса и отбелят зубы.
Базилик показан к приёму людям с нарушенным пищеварением. Зелёные листья выводят из кишечника даже самые старые застои.

В результате нормализуется микрофлора внутреннего органа, начинается сброс веса.
Из семян базилика готовят эфирное масло, которое зачастую используется в косметологии. Добавляйте по 2—3 капли в маски для лица или волос, чтобы улучшить состояние шевелюры и кожи.

Добавление эфирного масла базилика в ванну позволит избавиться от повышенного потоотделения, мелких прыщей, гнойников, небольших рубцов. При головной боли разотрите листья растения и приложите к вискам, помассируйте.

Польза базилика при заболеваниях

1. Для почек. Базиликовый отвар и зелёные листья выводят лишнюю воду, потому что обладают мочегонным действием. Также состав устраняет мочевину, проводя профилактику образования камней и песка в полости органа. При имеющемся недуге базилик снимает боль в почках. Зелёные листочки благоприятным образом отражаются на работе всей мочеполовой системы.
2. Для нервной системы. Ценность растения обусловлена входящими эфирными маслами. Они положительно воздействуют на центральную нервную систему, снимая последствия перенесённых стрессов. Базилик устраняет тревожность, раздражительность, чрезмерную усталость (хроническую). Отвар из высушенного сырья стабилизирует сон, борется с мигренями, успокаивает человека.
3. Для дыхательных путей. Эфирные масла и витамины, которые сосредоточены в базилике, отлично устраняют заболевания дыхательной системы. Полезно кушать листья при бронхите, пневмонии. Продукт обладает противовоспалительными свойствами, вследствие чего устраняет инфекцию. Базилик усиливает воздействие медикаментов при респираторных заболеваниях. Полезно делать ингаляции с маслом, примочки, компрессы.
4. Для всего организма. Общеукрепляющее действие благотворно отражается на работе всего организма человека. Базилик рекомендован к приёму людям, которые сравнительно недавно перенесли тяжёлую операцию на брюшной полости. Также продукт позволяет быстрее восстановиться после болезни. Употреблять пряность необходимо для профилактики сосудистых заболеваний, роста ногтей и волос. Растение замедляет преждевременное старение тканей, ускоряет все метаболические процессы и помогает похудеть. Систематический приём снижает скачки сахара в крови. Кашица базилика лечит дерматиты и другие дерматологические проблемы.
5. Для сердца. Употребление пряности рекомендовано людям с болями в сердечной мышце, а также отклонениями в работе этого органа. Базилик оказывает серьёзную профилактику инфаркта и инсульта, ишемии, брадикардии. Полезно кушать зелень мужчинам 45+, именно они находятся в зоне риска. Входящее железо предотвращает развитие малокровия (анемии) у взрослых и детей.

польза и вред лаврового листа

Польза базилика для мужчин

1. Доказано прямое воздействие базилика на кровообращение, оно улучшается. Отсюда следует сделать вывод, что растение благотворно воздействует на мужской организм, в частности, усиливает потенцию.
2. Базилик востребован среди спортсменов.

Продукт богат природным белком, который помогает организму в короткие сроки восстановиться после серьёзных тренировок.
Растение обладает отличным мочегонным эффектом. Поэтому базилик рекомендуется употреблять женщинам и мужчинам.

Состав отлично очищает мочеполовую систему человека.

Польза базилика для худеющих

1. За счёт уникального вкуса и отсутствия калорий базилик помогает худеющим разнообразить привычные блюда. Если вы хотите сбросить лишние килограммы, диетологи рекомендуют применять для подобных целей семена растения.
2. Стоит знать, что такое сырьё необходимо приобретать в магазинах в отделе с пищевыми добавками. Не вздумайте покупать семена в ларьках для огорода. Промышленное сырьё подвергается химической обработке для длительного хранения, можете отравиться.
3. Лучшим вариантом будет собственное выращивание базилика в саду либо домашних условиях. Не тешьте себя иллюзиями, растение не способно полностью привести вас к желаемому результату.
4. Базилик ускоряет метаболизм, не забывайте про диеты и физические нагрузки. В настоящий момент нет определённого рациона питания, в основу которого будет входить растение. Специалисты не рекомендуют употреблять базилик в большом количестве.

Польза базилика для девушек

1. Систематическое включение базилика в повседневный рацион питания поможет нормализовать деятельность ЖКТ и все обменные процессы.
2. Таким образом вы сможете контролировать свою фигуру. Растение положительно сказывается на репродуктивной функции и улучшает здоровье в целом.

Помимо кулинарии базилик нашёл широкое применение в косметологии. В основу масок для лица и кожи входят свежие листья растения.

Немало популярны настои, используемые в качестве лосьона. Состав устраняет жирность, нормализует деятельность сальных желёз. Дерма становится ровной и бархатистой.

польза и вред шпината для здоровья организма

Польза базилика для беременных

1. Девушкам во время вынашивания плода базилик рекомендуется употреблять для укрепления защитных функций организма. Включение растения в привычный рацион питания помогает вам защититься от вредоносных инфекций.
2. Базилик хорошо себя зарекомендовал в качестве средства от спазмов и вздутий живота.

Читайте также:  Что помогает от боли в голове и животе

Высушенный продукт популярен в виде чая. Напиток снимает головную боль и состояние тревоги. Запрещается злоупотреблять продуктом из-за тонизирующих свойств.
Чтобы поправить здоровье и избавиться от некоторых проблем, базилик достаточно употреблять 2 раза в неделю по 1 веточке.

Включать его в рацион нежелательно людям с повышенным давлением.

Вред базилика

1. Если учитывать все вышеперечисленные качества базилика, с уверенностью можно сказать, что растение приносит несомненную пользу. Есть всё же существенное «но» — продукт содержит в составе ртуть.
2. Запрещается употреблять базилик в любом виде более 3 недель подряд. Сделайте паузу между курсами, после чего продолжайте лечение либо соблюдение диеты. Употребление базилика женщинам разрешается только после получения индивидуальной консультации специалиста.
3. Также с осторожностью употребляйте чай на основе базилика во время лактации. В результате повышается качество молока. Запрещается приём растения личностям после перенесённого инфаркта либо инсульта.
4. Не рекомендовано потребление при сахарном диабете, тромбофлебите, гипертонии и проблемах с ЖКТ. Воздействие эфирных масел не лучшим образом сказывается на повреждённой поджелудочной железе и желудке.

Базилик положительным образом отражается на деятельности всего организма. Зелень рекомендуется употреблять при отклонениях в работе почек, сердечной мышцы, щитовидной железы, дыхательных путей. Кашица растения лечит дерматологические недуги, стягивает шрамы от прыщей. Масло приводит в порядок волосы, ногти и кожу. Во избежание негативных последствий перед приёмом исключите противопоказания.

Видео: полезные свойства базилика

Базилик: польза и вред для здоровья

Обладающий великолепным ароматом и неповторимым пряным вкусом базилик широко используется в кулинарии как незаменимая приправа ко многим изысканным блюдам. Душистые листья этого растения способны преобразить и разнообразить вкус любого кушанья и сделать ужин незабываемым.

Базилик стоит ввести в свой рацион не только из-за его исключительных вкусовых качеств, но и потому, что данное растение весьма благоприятно сказывается на нашем здоровье.

Базилик – что это такое?

Для начала немного биологических сведений: растение базилик душистый относится к роду многолетних трав семейства Яснотковые. Впервые появилась данная ароматная трава на территории Ближнего Востока или, по другим данным, в государствах средиземноморского региона.

Именно жители этих стран впервые стали употреблять пряность в пищу. Базилик высоко ценился древними греками за свой удивительный вкус и сильный, восхитительный аромат.

Употреблялась трава, впрочем, не только в кулинарии, но и в косметических и лечебных целях – из растения выжимали душистые масла, которыми умащали тело, а листья поедались, чтобы вылечить расстройства желудка и улучшить репродуктивные функции.

В наши дни базилик широко распространен в странах с теплым, солнечным климатом: в Южной Европе, в странах Азии и Африки и на некоторых островах Тихого океана. Существуют, впрочем, и менее теплолюбивые сорта. Так, определенные виды душистого растения успешно выращиваются, к примеру, и в восточных регионах нашей страны (даже в не самой теплой Сибири).

Польза для организма

• Прежде всего стоит сказать о высоком содержании аскорбиновой кислоты (известной также как витамин С) в листьях растения. Благодаря этому элементу повышается защитные функции организма, иммунная система работает лучше, а риск подхватить, к примеру, простуду значительно снижается.
• Базилик богат каротином, или витамином A, участвующем в формировании костной ткани и необходимом для хорошего зрения и профилактики глазных болезней (глаукомы, миопии и других). Каротин также укрепляет суставы и связки, улучшает состояние опорно-двигательного аппарата.
• Высоко в продукте и содержание витаминов группы B (рибофлавина). Этот элемент участвует во многих биохимических процессах, происходящих в нашем организме, в частности, играет важную роль во всех обменных процессах. Непосредственно участвует витамин B и в синтезе гемоглобина.
• Крайне благотворно сказывается употребление душистой травы на пищеварительной системе и ее функциях. Никотиновая кислота, имеющаяся в базилике, облегчает процесс переваривания пищи и служит профилактикой множества расстройств желудочно-кишечного тракта: от запора и диареи до язвы и гастрита.
• Стоит сказать, что базилик содержит в составе множество микроэлементов и минералов, нужных для нашего организма, а именно: кальций, фосфор, йод, натрий, железо, марганец, медь, селен и многие другие.
• Ароматная трава обладает общеукрепляющим и тонизирующим эффектами, помогает быстрее восстановиться после перенесенных операций и длительных болезней.
• Базилик очень полезно принимать мужчинам, поскольку данное растение вызывает прилив крови к паховой зоне и улучшает работу половой системы.
• Эфирные масла, в большом объеме содержащиеся в листьях, обладают успокаивающим эффектом, снимают стресс и нормализуют сон. Полезна ароматерапия с использованием масла базилика при депрессивных расстройствах и нервных срывах.
• Улучшается функционирование сердечно-сосудистой системы, поскольку пряность улучшает кровоток и препятствует образованию тромбов и появлению заболеваний сердца.
• Пахучая трава рекомендуется тем, кто желает избавиться от лишних килограммов, поскольку растение хорошо контролирует аппетит, улучшает обмен веществ и скорость жиросжигания.
• Растение крайне хорошо сказывается на состоянии кожных покровов. Регулярное употребление базилика улучшает кожу, делает ее упругой, гладкой и нежной.
• Пряность обладает противовоспалительным свойством, прекрасно справляется с инфекциями, убивает микробов в организме, а при внешнем применении листья растения помогают справиться с прыщами, сыпью или гнойными воспалениями.
• Хорошо воздействует трава на кишечник, ускоряет очищение организма от шлаков, вредных соединений и токсинов за счет легкого мочегонного эффекта.
• Употребление базилика рекомендовано при заболеваниях дыхательных путей, так как пряность обладает отхаркивающим эффектом и помогает справиться с простудными заболеваниями, бронхитом, облегчить симптомы астмы.

Противопоказания и возможный вред

• Растение не рекомендуется использовать в пищу при наличии любых хронических заболеваний. Обязательно нужно проконсультироваться с врачом по этому поводу.
• Противопоказан из-за некоторых веществ в составе базилик беременным и кормящим женщинам, так как он может спровоцировать некоторые осложнения и повысить риск преждевременных родов.
• Листья ароматной пряности содержат небольшое количество ртути, в целом безопасное для организма. Но при злоупотреблении это может послужить причиной отравления.

Рекомендации

1. Базилик обладает неповторимым запоминающимся вкусом и сильным ароматом, поэтому пряность обязательно стоит использовать при приготовлении разнообразных блюд. Хорошо сочетается растение с мясом и некоторыми видами рыбы, овощами; листья могут добавляться в супы и салаты.

Пряность является неотъемлемой составляющей многих итальянских блюд. Стоит добавлять базилик в пиццу, пасту и некоторые другие кушанья, чтобы придать блюду изысканный вкус и приятный аромат.

Крайне полезна для лечения нервных расстройств и бессонницы ароматерапия с эфирным маслом растения.

Вывод

Ароматная пряность способна значительно разнообразить рацион и преобразить вкус многих привычных блюд. Базилик также крайне полезен для организма и практически не имеет противопоказаний.

Базилик польза и вред для здоровья человека

Благодаря пряному вкусу и пьянящему аромату, базилик давно используется в кулинарии. Не забыли люди и о лечебных свойствах этой травы. Ведь давно было замечено, что ее употребление приносит огромную пользу человеческому организму.

Если переводить с древнеегипетского языка название растения, то оно звучит как «царская трава».

Индусы по сегодняшний день его боготворят, а в Румынии сохранился обычай, если парень преподнесет веточку растения девушке, то они будут уже парой.

Калории в 100 г., (ккал):	27
Белка в 100 г., (г):	2.5
Жиров в 100 г., (г):	0.6
Углеводов в 100 г., (г):	4.3
Гликемический индекс:	5

Какие бывают виды и сорта базилика

Выделяют несколько видов пряности, которые различаются внешним видом и ароматом:

• средиземноморский сорт характеризуется зеленоватым окрасом;
• азиатский имеет светлые волоски и фиолетовый оттенок;
• тайский также с фиолетовым оттенком и с привкусом лакрицы;
• лимонный обладает сильным ароматом цитрусовых, а листья имеют волосистый покров.

В целом выделяют 150 сортов.

Базилик состав, калорийность, витамины и минералы

Состав растения поистине уникален. В нем содержатся гликозиды, эфирные масла, каротин и рутин. Много в растении минералов. Это магний, марганец, калий и медь, присутствуют флавоноиды и простые сахара, растительные масла.

Богато растение на содержание витаминов, это: Р, К, С, А и В2. Больше всего в базилике витамина К – 518%. Калорийность невысокая – 23 единицы.

Чем полезен базилик

Красивые листочки базилика помогают справиться с многими заболеваниями. В частности, побороть проблемы с дыхательной системой и сердцем помогает камфора, содержащаяся в растении.

Эвгенол, придает базилику антисептические свойства. А фитонциды придают растению антибактериалные свойства. Растение помогает укрепить сосуды, благодаря дубильным веществам.

Пряность устраняет мышечные спазмы и используется для ускорения заживления ран. Ее можно использовать при повышенном газообразовании и для снятия воспалительных процессов.

Польза базилика для женщин

Пряность широко используется в диетическом питании, она способствует процессу снижения веса, в ней отсутствует холестерин.

Если делать отвар из растения, то можно легче переносить менструации. Трава способствует восстановлению цикла.

Эфирные масла оказывают на организм тонизирующее действие. А чтобы быстрее уснуть, перед сном можно сделать чай из листьев растения и добавить в него немного меда.

Польза базилика для мужчин

Помимо общего положительного воздействия на организм, базилик стимулирует потенцию. Об этом свойстве травы знали еще в древней Индии.

В ней содержится огромное количество кислот, которые благотворно сказываются на процессе кровообращения. Это свойство улучшают функции мужских половых органов.

Поэтому траву рекомендуется употреблять в качестве профилактического средства, чтобы не возникло проблем с потенцией.

Базилик при беременности и грудном вскармливании

Во время беременности, траву не желательно употреблять или делать напитки с добавлением базилика. Пряность обладает тонизирующим действием, поэтому может повысить тонус матки, что опасно для ребенка.

Во время лактации следует также ограничить употребление пряности, так как она придаст аромат молоку, который может не понравиться малышу.

Можно ли употреблять базилик детям

Никаких ограничений относительно использования в детском питании базилика нет. Естественно, при одном условии, что у ребенка нет индивидуальной непереносимости этой пряности.

Из травы делают лимонады, добавляют в блюда.

Полезен ли базилик для похудения

Моно-диет на базилике, естественно, не существует, но низкая калорийность и ГИ позволяют использовать его в диетическом питании. Чтобы избавиться от лишних килограммов, рекомендуется просто добавлять траву во все блюда. Она поможет вывести токсины и улучшить работу ЖКТ.

Рекомендуется также употреблять чай из растения, который позволит ускорить метаболические процессы в организме. По отзывам, такой нехитрый способ помогает сбросить 3 кг в неделю, естественно, при соблюдении диетического рациона питания.

Употребление базилика при диабете

Никаких ограничений относительно употребления базилика при наличии сахарной болезни нет. Ведь у растения низкий ГИ и невысокая калорийность. Тем более, что пряность в большом количестве не употребляют. Однако налегать на траву при инсулиновозависимой форме не стоит, все же в ней много сахара.

Как принимать базилик в лечебных целях

Используется пряность в качестве ингредиента для приготовления средства от насморка. Хорошо она помогает от неприятного запаха ног, если добавлять немного листьев растения в ванночки для ног.

Приправленные мясные блюда листочками растения лучше усваиваются. Помимо этого, блюдо приобретает приятный аромат.

Чтобы избавиться от повышенного давления, рекомендуется пить чай из растения. А для быстрого устранения головной боли рекомендуется прикладывать кашицу из листьев к вискам.

Для укрепления иммунитета и подготовки к сезону простудных заболеваний, готовят простой настой из базилика. Буквально 2 г травы заливают кипятком (500 мл) и настаивают на протяжении 30 минут. Пьют отвар на протяжении дня равными частями. Полный курс лечения составляет 14 дней.

Применение базилика в косметологии

Ученым давно удалось установить, что базилик положительно сказывается на волосах. Если его использовать для косметических масок и полоскания, то волосы становятся шелковыми и блестящими.

На кожу лица пряность также благотворно влияет. Кожа становится матовой, исчезают воспаления.

Для полоскания волос заливают 3 столовые ложки травы литром кипятка и настаивают около 60 минут. После фильтрации отваром поласкают волосы.

Базилик вред и противопоказания

Увы, но даже такая полезная пряность может нанести вред. Лучше отказаться от ее использования во время беременности и лактации.

Не рекомендована трава для лиц, которые перенесли инфаркт или инсульт, имеют в анамнезе эпилепсию. Она является тонизирующим средством. Гипертоникам также не стоит злоупотреблять травой.

Как выбрать и хранить

Главное правило выбора качественной пряности – свежие листья, без повреждений. Чем свежее листья, тем меньше хранился базилик на прилавке.

В свежем виде он может храниться 2-3 дня. Траву помещают в банку с водой, как букет с цветами.

Траву можно сушить и хранить в холодильнике, замораживать.

И самое интересное, что базилик настолько неприхотлив, что его можно выращивать даже на собственном подоконнике, тогда свежая трава будет всегда у вас на столе.

источник